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    主菜

    鶏むね肉で作るとり天《下味最高》カリッ♪ふわっ♪

    • 投稿日2023/01/21

    • 更新日2023/01/21

    • 調理時間20(漬け込み時間は含まない)

    にんにくと生姜を効かせた、しっかり味♪♪ カリッ♪♪ふわっ♪♪のとり天です

    材料鶏むね肉2枚分

    • 鶏むね肉
      2枚(700g)
    • A
      にんにく
      1片
    • A
      生姜
      1片
    • A
      白だし
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • A
      中華だしの素
      小さじ1
    • B
      1個
    • B
      小麦粉
      50g
    • B
      片栗粉
      50g
    • B
      ベーキングパウダー
      5g
    • B
      60~70ml

    作り方

    ポイント

    ■下味の状態で冷凍可能です

    • にんにくと生姜は、すりおろす。 鶏むね肉は、1口大のそぎ切りにする。

    • 1

      A にんにく1片、生姜1片、白だし大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、中華だしの素小さじ1と鶏むね肉をポリ袋に入れ、よく揉み込み、冷蔵庫で半日以上おく。

    • 2

      フライパンに揚げ油を2cmほど入れ、170度に温める。 ボウルにB 卵1個、小麦粉50g、片栗粉50g、ベーキングパウダー5g、水60~70mlを混ぜ合わせ、鶏むね肉を絡ませる。 上下を返しながら、揚げ焼きにする。

      鶏むね肉で作るとり天《下味最高》カリッ♪ふわっ♪の工程2
    レシピID

    449447

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    mikana
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    mikana

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    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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