《厚揚げでかさまし》辛くない♪エビチリ♪むきえびで簡単
投稿日2023/01/18
更新日2023/01/18
調理時間15分
厚揚げでかさまし♪♪ むきえびを使って手軽に作ります。 お子様も食べられるように、辛くないエビチリにしました♪♪ 海老が少なくても、ボリューム満点の満足おかずになります♪♪ 辛いものがお好きな方は、豆板醤を入れても、美味しく出来ます
材料4人分
- むきえび200g
- 厚揚げ2パック(8cm×8cmのもの、2枚入)
- 白ねぎ1本
- にんにく1片
- 生姜1片
- Aトマトケチャップ大さじ4
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A酒大さじ1
- A中華だしの素小さじ1/2
- A片栗粉大さじ1/2
- A水150ml
作り方
ポイント
■豆板醤を加える場合は、ニンニクや生姜と一緒に炒めてください。
- 準
厚揚げは、1口大に手でちぎり、耐熱容器に入れ、電子レンジ（800w）で1分～1分30秒加熱する（ラップはしない） 白ねぎ、にんにく、生姜は、みじん切りにする。 A トマトケチャップ大さじ4、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、中華だしの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水150mlは、混ぜ合わせる。
- 1
フライパンに油をひき、白ねぎ、にんにく、生姜を炒める。 香りが出てきたら、むきえびを加える。
- 2
えびの色が変わったら、厚揚げをいれ、油がまわる程度炒める。 A トマトケチャップ大さじ4、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、中華だしの素小さじ1/2、片栗粉大さじ1/2、水150mlを入れ、とろみが出るまで炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー