チーズがとろ～り《茄子のベーコンチーズフライ》
投稿日2023/08/26
更新日2023/10/14
調理時間20分
茄子にチーズとベーコンを挟んだ、最高に美味しいフライ♡ 娘の大好物で、茄子が苦手な息子もこれなら食べられる！美味しい！と食べるフライです♪♪
材料（9個分）
- 茄子2～3本
- ベーコンスライス3枚
- とろけるタイプのスライスチーズ5枚
- 天ぷら粉適量(表示の割合の水で溶く)
- パン粉適量
- 小麦粉大さじ1と1/2
- パスタ(爪楊枝代わり)数本
作り方
ポイント
■揚げ時間は、目安です。 ■チーズは、1/2枚分余るので、ちぎりながら、少しづつのせてください。 ■外れないように刺すのは、爪楊枝でもよいですが、パスタだと、ちょうど良い長さに簡単に折れるので、揚げやすく、そのまま食べられるのでおすすめです。
- 準
・茄子は、1cm厚さで斜め切りにする。 ・ベーコンスライスは、1枚を3等分する。 ・とろけるタイプのスライスチーズは、半分に切る。 ・天ぷら粉は、表示の割合の水で溶く。
- 1
茄子をポリ袋に入れ、小麦粉をまぶす。
- 2
茄子を並べたら、ベーコン、とろけるタイプのスライスチーズの順に置く(チーズは、茄子からはみ出さないように、ちぎりながらのせる)
- 3
もう一個のなすを被せ、水で溶いた天ぷら粉、パン粉をつける。 外れないように、パスタ(爪楊枝代わり)を3箇所ほど刺して、外れないようにする。飛び出た部分は折る。
- 4
フライパンに、揚げ油を1cmほど入れ、170℃に温め、茄子を並べる。
- 5
3分ほどで裏返し、更に2～3分揚げる。
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mikana
ソイフードマイスター
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
