ブロッコリーとれんこんの《ガリバタ醤油炒め》
投稿日2023/11/27
更新日2023/11/27
調理時間10分
ガリバタ醤油で炒める、ブロッコリーとれんこんが最高に美味しいおかずです♪♪ レンジを使うので、あっという間に炒めあがります♪♪
材料4人分
- ブロッコリー1株(250ｇ)
- れんこん小1節(130ｇ)
- ベーコン80ｇ
- にんにく2片
- バター15ｇ
- 醤油小さじ3～4
- オリーブオイル小さじ1
作り方
ポイント
・今回ベーコンは、ブロックを使いましたが、スライスでも、どちらでも大丈夫です。
- 準
・ブロッコリーは、小房に分け、1分茹でる。茎の部分は斜め切りにする。 ・れんこんは、皮を剥き、3mmの半月切りにする。 ・ベーコンは、1cm程に切る。 ・にんにくは、みじん切りにする。
- 1
フライパンに、オリーブオイルを引き、ベーコンを炒める。 その間に、れんこんを耐熱容器に入れ、ラップをして、3分加熱する。
- 2
ベーコンから脂が出てきたら、れんこんとブロッコリーの茎の部分を入れる。
- 3
にんにく、バターを入れ、バターがだいたい溶けたら、残りのブロッコリーを入れ、軽く、炒める。
- 4
最後に醤油を入れ、手早く炒め合わせる。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― ソイフードと、旬の野菜を使った、身近な調味料で作る、簡単、時短、ヘルシーおつまみおかずを発信中 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 野菜料理が中心です。 最近は高タンパクおかず、まごわやさしいを意識した料理も、研究中です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー