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    かぼちゃと白菜の《ガリバタ♡クリーミースープ》

    • 投稿日2023/12/07

    • 更新日2023/12/07

    • 調理時間15

    煮崩れしたかぼちゃと、トロトロになった白菜がとっても美味しい食べる豆乳スープです♪♪ ガーリックバターの香りが最高です♪♪ みんな大好き♡大人気スープ♪♪

    材料4人分

    • かぼちゃ
      1/4個(250g)
    • 白菜
      3~4枚位
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • ベーコン
      70g
    • にんにく
      1片
    • A
      コンソメキューブ
      2個
    • A
      300ml
    • 無調整豆乳
      500ml
    • バター
      10g
    • 塩、こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ■豆乳を入れたら、沸騰させないように気をつけてください(分離します)

    • かぼちゃは、2cm角に切る。 玉ねぎは、薄切りにする。 ベーコンと白菜は、1cm幅に切る。

      かぼちゃと白菜の《ガリバタ♡クリーミースープ》の下準備
    • 1

      鍋にオリーブオイルを引き、ベーコンを焦がさないように炒める。 ベーコンから、油が出てきたら、にんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。

      かぼちゃと白菜の《ガリバタ♡クリーミースープ》の工程1
    • 2

      白菜の芯を入れ、少ししんなりしたら、かぼちゃ入れ、1分程炒める。

      かぼちゃと白菜の《ガリバタ♡クリーミースープ》の工程2
    • 3

      白菜の葉を入れ、しんなりしたら、A コンソメキューブ2個、水300mlを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。

      かぼちゃと白菜の《ガリバタ♡クリーミースープ》の工程3
    • 4

      無調整豆乳とバターを入れ、沸騰させないように温める。 塩、こしょうで味を整える

    レシピID

    472664

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    mikana
    • Artist

    mikana

    ソイフードマイスター

    • ベジタブル&フルーツアドバイザー
    • 健康食アドバイザー
    • 食育アドバイザー

    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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