かぼちゃと白菜の《ガリバタ♡クリーミースープ》
投稿日2023/12/07
更新日2023/12/07
調理時間15分
煮崩れしたかぼちゃと、トロトロになった白菜がとっても美味しい食べる豆乳スープです♪♪ ガーリックバターの香りが最高です♪♪ みんな大好き♡大人気スープ♪♪
材料4人分
- かぼちゃ1/4個(250ｇ)
- 白菜3～4枚位
- 玉ねぎ1/2個
- ベーコン70g
- にんにく1片
- Aコンソメキューブ2個
- A水300ml
- 無調整豆乳500ml
- バター10g
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
■豆乳を入れたら、沸騰させないように気をつけてください（分離します）
- 準
かぼちゃは、2cm角に切る。 玉ねぎは、薄切りにする。 ベーコンと白菜は、1cm幅に切る。
- 1
鍋にオリーブオイルを引き、ベーコンを焦がさないように炒める。 ベーコンから、油が出てきたら、にんにく、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 2
白菜の芯を入れ、少ししんなりしたら、かぼちゃ入れ、1分程炒める。
- 3
白菜の葉を入れ、しんなりしたら、A コンソメキューブ2個、水300mlを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
- 4
無調整豆乳とバターを入れ、沸騰させないように温める。 塩、こしょうで味を整える。
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー