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    副菜

    白菜とねぎとちくわ《韓国風♡コチュジャンサラダ》

    • 投稿日2023/12/04

    • 更新日2023/12/05

    • 調理時間5(白菜を漬ける時間は除く)

    韓国風のコチュジャンが効いた、おつまみサラダ♪♪ 白菜がもりもり食べられます♪♪

    材料4人分

    • 白菜
      3~4枚
    • ちくわ
      1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
    • 小ねぎ
      8~10本
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      白だし、中華だしの素
      小さじ1
    • A
      コチュジャン
      小さじ1/2~1
    • A
      にんにくチューブ
      5cm
    • いりごま
      大さじ2
    • 小さじ2

    作り方

    ポイント

    ■白菜は、しっかり絞ってください。

    • ・白菜は、1cm幅に切る。塩をまぶして、30分ほど重石をする。さっと水洗いし、しっかり絞る。 ・ちくわは、輪切りにする。 ・小ねぎは、5cm長さに切る。 ・A ごま油大さじ1、白だし、中華だしの素小さじ1、コチュジャン小さじ1/2~1、にんにくチューブ5cmを混ぜ合わせる。

      白菜とねぎとちくわ《韓国風♡コチュジャンサラダ》の下準備
    • 1

      材料をボウルに入れ、A ごま油大さじ1、白だし、中華だしの素小さじ1、コチュジャン小さじ1/2~1、にんにくチューブ5cmといりごまで和える

      白菜とねぎとちくわ《韓国風♡コチュジャンサラダ》の工程1
    レシピID

    472784

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    mikana
    • Artist

    mikana

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    • 健康食アドバイザー
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    📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー

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