白菜とねぎとちくわ《韓国風♡コチュジャンサラダ》

材料4人分

• 白菜
  3～4枚
• ちくわ
  1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
• 小ねぎ
  8～10本
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  白だし、中華だしの素
  小さじ1
• A
  コチュジャン
  小さじ1/2～1
• A
  にんにくチューブ
  5cm
• いりごま
  大さじ2
• 塩
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・白菜は、1cm幅に切る。塩をまぶして、30分ほど重石をする。さっと水洗いし、しっかり絞る。 ・ちくわは、輪切りにする。 ・小ねぎは、5cm長さに切る。 ・A ごま油大さじ1、白だし、中華だしの素小さじ1、コチュジャン小さじ1/2～1、にんにくチューブ5cmを混ぜ合わせる。

  
• 1

  材料をボウルに入れ、A ごま油大さじ1、白だし、中華だしの素小さじ1、コチュジャン小さじ1/2～1、にんにくチューブ5cmといりごまで和える。

  

ポイント

■白菜は、しっかり絞ってください。

作ってみた！

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