豚こまとれんこんの《にんにく胡麻甘酢炒め》
投稿日2024/10/17
更新日2024/10/17
調理時間10分
ボリューム満点、ご飯もお酒もすすむおつまみおかず♪♪
材料4人分
- 豚こま切れ肉270ｇ
- れんこん230ｇ
- A醤油、酒各小さじ1
- Aガーリックパウダー小さじ1/2
- B醤油大さじ2
- B酢大さじ1と1/2
- B砂糖大さじ1
- 片栗粉大さじ1と1/2
- いりごま大さじ2
- 唐辛子お好みで
作り方
ポイント
■お肉を焼いている間に、れんこんをレンチンし、時短で仕上げます。レンジの加熱時短は、目安です。
- 準
・れんこんは、皮をむき、半月切りにする。5分ほど水にさらす。 ・豚こま切れ肉は、ポリ袋に入れ、A 醤油、酒各小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2を揉み込む。
- 1
フライパンに、油をひき、片栗粉をまぶした、豚こま切れ肉を強めの中火で炒める。 その間に、れんこんを耐熱容器に入れ、ラップをしたら、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。
- 2
肉に火が通ったら、れんこんと唐辛子を入れ、れんこんにしっかり火が通るまで炒める。
- 3
B 醤油大さじ2、酢大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を回し入れ、炒め合わせる。 最後に、いりごまを振り入れる。
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質問
作ってみた!
のりのり☆2024/10/18 20:56
ピーマン🫑も少し入れました❣️ ガーリックパウダーでしっかり ニンニクの味🧄がして甘酢の味が 豚こまとれんこんに絡んで とても美味しかったです🤤 mikanaさん☻素敵なレシピを ありがとうございました🍀
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📙初レシピ本発売中 『mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 』宝島社 ―――――――――――――――――――― ■野菜が苦手、マンネリをまるっと解決! ■旬の野菜を愉しむ15分ベジレシピ ■野菜×ソイフードのヘルシーレシピ 週1、道の駅で野菜を調達 野菜が食べたくなる、そんなレシピを目指して、旬の野菜を使った、家庭料理を中心に発信しています。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ―――――――――――――――――― 🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――― ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー
