もやしときゅうりとわかめ《柚子胡椒香る♡酢の物》

材料4人分

• もやし
  1袋
• きゅうり
  1本
• 塩蔵わかめ
  25ｇ
• ハム
  1パック(4枚)
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  すし酢
  大さじ1と1/2
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  いりごま
  大さじ2
• 塩(塩もみ用)
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  A 柚子胡椒小さじ1/2、酢大さじ2、すし酢大さじ1と1/2、白だし小さじ2、いりごま大さじ2を合わせる。

• 1

  ・きゅうりは、スライサーで薄切りにし、塩(塩もみ用)で塩もみし、さっと水洗いして、絞る。 ・塩蔵わかめは、水で戻し、食べやすい大きさに切る。 ・ハムは、細切りにする。 ・もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱して、粗熱をとったら、絞る。

  
• 2

  ボウルに材料を入れ、A 柚子胡椒小さじ1/2、酢大さじ2、すし酢大さじ1と1/2、白だし小さじ2、いりごま大さじ2で和える。

ポイント

■野菜の水分はしっかり絞ってください。

作ってみた！

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