切り干し大根とほうれん草《和風♡ツナサラダ》

材料3人分

• 切り干し大根
  20ｇ
• ほうれん草
  1/2袋
• 人参
  40ｇ
• ツナ缶(水煮)
  1缶(70ｇ)
• A
  白すりごま、白いりごま
  各大さじ1
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)
  大さじ2と1/3
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  ・切り干し大根は、戻して、食べやすい長さに切る。 ・人参は、千切りにする(スライサーを使いました) ・ほうれん草は、1分茹で、冷水にとったら、4cm長さに切る。 ・ツナ缶(水煮)は、缶汁を切る。

  
• 2

  A 白すりごま、白いりごま各大さじ1、麺つゆ(2倍濃縮)大さじ2と1/3、ごま油小さじ2、砂糖小さじ1/2を混ぜ合わせ、1を和える。人参がしんなりするまで、2～3分置く。

  

ポイント

■ほうれん草、切り干し大根は、しっかり絞って加えてください。人参から水分が出るので、しっとり仕上がります。

作ってみた！

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