鶏肉と蓮根《甘辛こってり♡柚子胡椒照り焼き》

材料3人分（2～3人分）

• 鶏もも肉
  300ｇ
• れんこん
  180ｇ
• A
  しょうゆ、酒、本みりん
  各大さじ1と1/3
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  大さじ2/3
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/3～

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉は、1口大に切る。 ・れんこんは、皮を剥き、厚さ7mm程度の半月切りにする。 ・A しょうゆ、酒、本みりん各大さじ1と1/3、オイスターソース小さじ1、砂糖大さじ2/3、柚子胡椒小さじ1/3～を混ぜ合わせる。

• 1

  フライパンに、炒め油小さじ1を引き、片栗粉をまぶした鶏もも肉を並べる。全体に焼き色が付き、火が通るまで、中火で焼く。 その間に、れんこんは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱する。

  
• 2

  れんこんを入れ、1分程度炒める。

  
• 3

  A しょうゆ、酒、本みりん各大さじ1と1/3、オイスターソース小さじ1、砂糖大さじ2/3、柚子胡椒小さじ1/3～を入れ、絡める。

  

ポイント

■加熱時間は目安です。 ■柚子胡椒は、お好みで調整ください。

作ってみた！

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