デザート
苺とホワイトチョコのマフィン
投稿日2022/03/02
更新日2022/03/02
調理時間20分
焼きっぱなしで簡単！定番のマフィン生地に旬の苺と苺に合うホワイトチョコを加えました。 苺の酸味とホワイトチョコがとっても美味しいです
材料（ミニマフィン型（12個取り）12個～16個分）
- 無塩バター50g
- グラニュー糖80g
- 卵1個
- 牛乳50ml
- A薄力粉100g
- Aアーモンドプードル20g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- ホワイトチョコ40～50g位
- 苺3粒
作り方
ポイント
アーモンドパウダー20gは薄力粉20gに代用可能です。 ※トッピングのホワイトチョコは焦げやすいです。 今回ダースを使用したので焼き色ついてしまってます！ ただ、これはこれで結構美味しかったりします♪ 焼き色が付かないようにするには ☑︎製菓用のホワイトチョコを使う ☑︎トッピングはせず生地に入れ込む でお試しください♪
- 準
☑卵と無塩バターは常温に戻しておく。 ☑卵は溶いておく。 ☑オーブンを180度に予熱しておく。 ☑苺とホワイトチョコを5mm角に切っておく。
- 1
ボウルにバター入れクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
溶き卵を少しづつ入れその都度よく混ぜる。
- 3
A 薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1を振るい入れ、切るように軽く混ぜたら牛乳をくわえ、さらに切るように混ぜる。
- 4
ホワイトチョコを加えて軽く混ぜ合わせる。 （ホワイトチョコはトッピング用に少しおいておく）
- 5
型にスプーンなどで生地を入れたら苺とホワイトチョコをトッピングし、180度のオーブンで15分焼く。
- 6
お好みで粉砂糖（分量外）を振ってください。
レシピID
432497
質問
作ってみた!
- Akari
2024/03/04 22:19
大きいマフィンが食べたくて、大きい方のマフィン型を使いました（コッタのキノコマフィン型の大きい方）。 なので焼き時間を25分くらいに。うまく焼けました！ 焼き立てもおいしいし、冷えてもホワイトチョコのカリッと感を感じておいしいです。 家族にもとても好評で一瞬でなくなりました😊 素敵なレシピありがとうございました✨
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ケイ
ご覧いただきありがとうございます♫ 大阪在住、少食旦那と息子2人の4人暮らしをしているケイと申します。 子どもも大人も喜ぶ 〝パッと作れてちゃんと美味しい〟 お料理やおやつのレシピを投稿していきたいと思います♪ ◯◯◯ 身近な材料でつくる簡単おやつ 子どもも喜ぶシンプルごはん