カフェモカマフィン

材料（ミニマフィン型（12個取り）12個分）

• A
  薄力粉
  100g
• A
  アーモンドプードル
  20g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1
• 無塩バター
  50g
• グラニュー糖
  80g
• 卵
  1個
• 牛乳
  大さじ1
• エスプレッソ
  大さじ2(インスタントコーヒー3g＋お湯大さじ2)

作り方

• 下準備
  ☑卵と無塩バターは常温に戻しておく。 ☑卵は溶いておく。

• 1

  ボウルにバター入れクリーム状になるまでよく混ぜ、グラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。 ※オーブンを170度に予熱開始

  
• 2

  溶き卵を少しづつ入れその都度よく混ぜる。

  
• 3

  A 薄力粉100g、アーモンドプードル20g、ベーキングパウダー小さじ1を入れ切るように混ぜ、エスプレッソ、牛乳を入れ切るように混ぜる。 型にスプーンなどで生地を入れ170度のオーブンで15分焼く。

  
• 4

  ジップ付き袋に板チョコを入れ、湯せんかオーブンの予熱で溶かす。

  
• 5

  焼きあがったマフィンの上にかける。

  

ポイント

アーモンドパウダー20gは薄力粉20gに代用可能です。 マフィン型はミニマフィン型を使用し、グラシン紙を敷いて使っています♪ 使い捨ての紙製などのマフィンカップでも作っていただけます。

作ってみた！

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