副菜

【5分で完成★】レンチンで作る蓮根と舞茸のやみつきポン酢和え

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  • 総費用-
  • 冷蔵保存4~5日
  • 冷凍保存3週間
  • エネルギー65kcal
  • 炭水化物15.5g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質2.5g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

シャキシャキがたまらん♡蓮根と舞茸の和風副菜😊 和風に仕上げましたが、にんにくを加えましたので後が引く美味さ♡ 作り置き・お弁当おかずにピッタリです✨

材料2人分

  • 蓮根
    2節
  • 舞茸
    1パック(約100g)(カット済み使用)
  • A
    ポン酢
    大さじ1
  • A
    和風だし
    小さじ1
  • A
    にんにくチューブ
    少々

作り方

  • 1

    蓮根の皮を剥き、スライサーで薄切りにする。 (ボウルに変色防止の水を入れ使用しています★)

    【5分で完成★】レンチンで作る蓮根と舞茸のやみつきポン酢和えの工程1
  • 2

    ボウルに入れていた水を切り、舞茸を加えふんわりラップをし電子レンジで3分加熱する。

    【5分で完成★】レンチンで作る蓮根と舞茸のやみつきポン酢和えの工程2
  • 3

    加熱後出た水分は切っておく。 調味料A ポン酢大さじ1、和風だし小さじ1、にんにくチューブ少々を加え混ぜ合わせる。

    【5分で完成★】レンチンで作る蓮根と舞茸のやみつきポン酢和えの工程3
  • 4

    あれば彩りに小葱(分量外)を散らす♪

    【5分で完成★】レンチンで作る蓮根と舞茸のやみつきポン酢和えの工程4

ポイント

舞茸→しめじやえのきなどのキノコに代用できます★

作ってみた!

  • チョビの助
    チョビの助

    2025/11/28 22:38

    レンチン簡単🤗 シャキシャキれんこん 大好きなきのこ🍄‍🟫 ポン酢でさっぱり美味しく頂きました😋 にんにくは入れてません🙇🏼‍♀️ はっちさん レシピありがとうございます✨🙏
    チョビの助の作ってみた!投稿(【5分で完成★】レンチンで作る蓮根と舞茸のやみつきポン酢和え)

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