副菜
【作り置き】野菜も食べやすい♡サバの南蛮漬け
投稿日2024/05/16
更新日2024/05/16
調理時間10分(冷やす時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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【作り置き】野菜も食べやすい♡サバの南蛮漬け これから暑くなる時期にぴったり！ 野菜はレンチンして柔からくするので食べやすく、子どももぺろりでした👦💖
材料2人分
- 塩サバ1枚
- 片栗粉小さじ2
- Aピーマン2個
- A玉ねぎ1個
- A人参1/2本
- Bお酢大さじ2
- B醤油大さじ2
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1
作り方
ポイント
無塩サバを使用する場合は、ポリ袋に塩を少々加えてください♪
- 準
塩サバの水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、骨は除いておく。
- 1
塩サバを食べやすい大きさに切り分ける。
- 2
ポリ袋に片栗粉と塩サバを入れ、シャカシャカしながら混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油（分量外）を小さじ1加え、中火で塩サバを皮面から焼いていく。 皮がきつね色になったら裏面も同様に焼く。
- 4
A ピーマン2個、玉ねぎ1個、人参1/2本のお野菜を全てせん切りにする。 耐熱容器にA ピーマン2個、玉ねぎ1個、人参1/2本とB お酢大さじ2、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えふんわりラップをし、電子レンジ（600w）で4分加熱する。
- 5
焼いたサバを南蛮酢に浸すように容器の中に加える。 冷蔵庫で30分ほど冷やすと味が染み込みます♪
レシピID
483399
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はっち
作り置き / お弁当 / 野菜中心のヘルシー節約おかず パパッとレンチン活用で時短 ご覧いただき有難うございます♡ 時間があるときにちょっとやる気を出して、、作り置きをしています★ 作り置きがあるだけで、子どもがぐずってもおかずを用意出来たり 忙しい朝ごはんにもう一品！など色々助かっています🥺✨ 凝ったものは作りません★ 食材1〜2つで作れる簡単なレシピばかりです😊 どうぞご覧ください🙈💕 札幌市在住 4歳・1歳の兄弟ママ🌼 Instagram更新中です♡