主菜
キャンプで作る・簡単和風シチュー
投稿日2022/10/05
更新日2022/10/05
調理時間15分(下準備の時間は除く。)
キャンプ翌日の朝は撤収などで慌ただしいけれど、きちんと朝食をとりたいとの思いから考えました。 ヒガシマル醤油の「うどんスープ」を味付けに使うことで、うま味の詰まった優しい味付けに仕上がり、パンにもご飯にも合う朝にぴったりのシチューに仕上がります!
材料2人分
- ウインナー4個
- じゃがいも1個
- にんじん1/4個
- 玉ねぎ1/4個
- 小麦粉大さじ2
- ピザ用チーズ2つまみ(細切りタイプ)
- 牛乳500ml
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 塩、こしょう各少々
- サラダ油小さじ2
作り方
ポイント
・野菜が柔らかくなって、シチューにとろみが付く頃が出来上がりの目安です。 ・今回は時短で作る事を意識して野菜の下ごしらえは自宅で行うことを想定しています。あらかじめ野菜をレンジ加熱しておくことでシチューの様な煮込み料理でも短時間で仕上げることが出来ます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
じゃがいも・にんじん・玉ねぎは小さめのひと口大に切り、耐熱容器に入れたらラップをして、電子レンジ(600W)で3分間加熱する。粗熱が取れたら保冷して持ち運ぶ。
- 1
鍋にサラダ油を入れ、中火にかけたらウインナーをはさみなどで斜め半分に切りながら入れ、野菜も加え、全体に油が回ったら小麦粉を振り入れる。
- 2
牛乳・ヒガシマル醤油「うどんスープ」を溶かし、沸騰したら弱火にして時々かき混ぜながら5分程煮込む。
- 3
塩、こしょうで味を調えたら、器に盛り付け、ピザ用チーズを乗せる。
レシピID
443953
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!