主食

カマンベールと鶏肉の炊き込みご飯

投稿日2022/10/31
更新日2022/10/31
調理時間30分(浸水時間は除く。)

ヒガシマル醤油のうどんスープをキャンプに持参すれば、スープだけでなく、炊き込みご飯の味付けにも活用出来るんです! うどんスープ・カマンベール・鶏肉のうま味の相乗効果で1品で満足感のある炊き込みご飯です。うどんスープは淡口しょうゆ仕立てなので、炊き込んでも素材の彩りを損なわず料理を美味しそうに仕上げてくれます。

材料4人分

無洗米
2合
水
400ml
鶏もも肉
100g
カマンベールチーズ
1個
しめじ
1袋(約100g)
三つ葉
1束
ヒガシマル醤油「うどんスープ」
1袋
塩
ひとつまみ

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・鶏肉をツナに変更しても美味しく作る事が出来ます。 #ヒガシマル醤油タイアップ

準
・鍋に無洗米・水を入れ、30分以上浸水させる。・しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。・カマンベールチーズは十字に切れ込みを入れる。・鶏もも肉は小さめのひと口大に切って塩で下味をつける。・三つ葉は小口切りにする。
1
無洗米を浸水させておいた鍋にヒガシマル醤油「うどんスープ」を入れ、ひと混ぜしたら真ん中にカマンベールチーズを置き、その周りにしめじ、鶏肉をのせる。
2
蓋をして、中火～強火にかける。 *沸騰の状況が分かりづらい時は、数回程度なら蓋を開け閉めしても出来上がりには影響はありません。
3
沸騰して噴きこぼれそうになってきたら、弱火にして13分加熱する。お焦げを作りたい場合は最後は強火にして、30秒ほど加熱する。
4
火を止めて、10分蒸らす。＊寒い時期は手ぬぐいなどに包んでから蒸らすと保温状態を保ちやすいです。
5
蓋を開け、三つ葉をのせたらカマンベールチーズを崩しながら底から優しくかき混ぜる。