汁物
うま味たっぷり和だしポトフ
投稿日2023/04/26
更新日2023/04/26
調理時間10分(保温時間を除く)
味付けはヒガシマル醤油「うどんスープ」のみ！朝の忙しい時間のお弁当作りも迷わずに味が決まります。 和風だしベースなので、パンにもご飯にも合います◎ シンプルで優しい味わいでありながら具材のごろごろ感で満足感もたっぷりなポトフです。 和風のうどんスープと風味付けのオリーブオイルの相性の良さもぜひ味わっていただきたい1品です。
材料2人分（300ml容量のフードジャー2個分）
- ベーコン(厚切り)60g
- しめじ60g
- ミニトマト8個
- 水400ml
- ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- オリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
ミニトマトは煮崩れやすいので、強火で煮立てないように注意してください。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
フードジャーに湯を注ぎ、予熱しておく。
- 1
ベーコン(厚切り)はひと口大に切り、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
- 2
鍋に水を入れて中火で加熱し、沸騰したらベーコン、しめじ、ミニトマト、ヒガシマル醤油「うどんスープ」を入れ、ふつふつと軽く沸騰する程度の火加減に落として2～3分加熱する。
- 3
フードジャーの湯を捨てて、2をそれぞれ注ぐ。オリーブオイルを小さじ1入れ、蓋をして保温バッグなどで保温する。
レシピID
458204
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- Artist
shiho
- 管理栄養士
管理栄養士。アウトドア料理研究家。 病院に勤務し、厨房業務や献立・栄養指導・特定保健指導などを経験したのち結婚を機に退職。 現在は1男1女の子育てをする傍ら、登山ガイド・管理栄養士の夫と共に食べて美味しく、カラダにうれしい山ごはんやアウトドア料理をイベント・雑誌・書籍にて発信しています!