茎までおいしく♪ブロッコリーのオーツミルクパスタ

• 30分

材料2人分

• アルプロ オーツミルク オーツ麦の甘さだけ
  200ml
• スパゲッティ
  160g
• ブロッコリー
  200g
• ベーコン(薄切り)
  40g
• オリーブオイル
  小さじ2
• 塩
  小さじ1/4
• にんにく
  1片
• 粗びき黒こしょう
  各適宜

作り方

• 1

  ブロッコリーはさっと洗って房は小房に切り分け、茎は皮をむかずに斜め薄切りにする。

  
• 2

  鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩(分量外：水1Lに塩10g)を加え、ブロッコリーを入れて中火で5分ゆでる。ブロッコリーがくたくたになったら取り出し、同じ湯でスパゲッティを袋の表示時間通りにゆでる。

  
• 3

  ベーコン(薄切り)は1cm幅に切る。 にんにくは芯を取り薄切りにする。 フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。

  
• 4

  ベーコンから油が出てきたら火を止め、(3)のフライパンにブロッコリーを入れて、火をつけずに油となじませながら木ベラでつぶす。 茎の部分の形がなくなるくらいまでつぶしたら、「アルプロ オーツミルク オーツ麦の甘さだけ」、塩を加えて強火にかけ、混ぜながら加熱する。

  
• 5

  煮立ったら火を止め、ゆで上がったスパゲッティを湯を切って加えて混ぜ合わせたら、塩(分量外)で味を調える。 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

  

ポイント

ブロッコリーは加熱し過ぎると色が悪くなるので注意してください。 #Alproタイアップ

作ってみた！

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