レンジで簡単！肉汁じゅわ〜♡︎な海老焼売
投稿日2022/05/07
更新日2022/05/07
調理時間15分
//レンジで簡単！混ぜて包んで加熱するだけ！// 焼売の皮をささっと水で濡らし、白菜の水分を利用することでレンジでジューシーな焼売が出来ました◎ ⚫︎めちゃくちゃ美味しかったです！ ⚫︎大好評でした！週一作ります。 ⚫︎偏食息子が完食しました。 など、Instagramで嬉しい声をたくさんいただいている人気レシピになります。 息子のお弁当用にとしっかり味に仕上げているので、何もつけなくても美味しいですが、 くたくたの白菜にポン酢をかけて、 焼売と一緒に食べるともう本当たまらないです…(*^^*) ぜひ、お試しください♪
材料3人分
- 豚ひき肉220g
- 焼売の皮20枚ほど
- 玉ねぎ1/2個
- しいたけ1個
- 絹豆腐80g
- むきえび80g
- A生姜チューブ3cm
- A鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- A醤油小さじ1
- Aごま油小さじ2
- A酒小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A片栗粉大さじ2
- A塩こしょう適量
- 白菜適量
- ポン酢お好みで
- ブラックペッパーお好みで
作り方
ポイント
⚫︎飾り用のえびは、しっかりと押し込んでくださいね。 ⚫︎加熱時間は、お使いのレンジで調整してください。
- 準
玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。 むきえびも小さめに切っておく。 （飾りようのえびは、まぜこまないように適量のけておく）
- 1
ボウルに豚ひき肉、しいたけ、むきえび、玉ねぎ、絹豆腐、A 生姜チューブ3cm、鶏がらスープの素小さじ1と1/2、醤油小さじ1、ごま油小さじ2、酒小さじ1、オイスターソース小さじ1、片栗粉大さじ2、塩こしょう適量をいれる。
- 2
粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。
- 3
耐熱皿に、細切りにした白菜をしく。 焼売の皮を水でさっと濡らし、大さじ1ほどの肉だねを包む。仕上げに飾り用のエビを押し込む。
- 4
ふんわりとラップをし、600wで6分30秒加熱する。
- 5
お好みでポン酢やブラックペッパーをかけてくださいね。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
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