【フライパンで一発！我が家の焼き豚】男子受け抜群/簡単レシピ
投稿日2024/01/13
更新日2024/10/28
調理時間45分
Instagramで300万再生突破！ 豚バラが安い度に作ってしまいそうです。 との嬉しいつくレポが届いた、 タコ糸不要の、我が家の簡単焼き豚です(*^^*) 難易度が低いので、 初心者の方にもおすすめですよ◎ ぜひお試しください♪
材料3人分
- 豚バラ塊肉600g(厚み4〜4.5cm)
- A醤油100ml
- Aみりん50ml
- A酒50ml
- A水50ml
- A砂糖大さじ3〜4
- A生姜チューブ小さじ1
- 味噌小さじ1
- ねぎ青い部分適量
作り方
ポイント
・豚バラの脂が苦手な方は、 豚肩ロースでもお試しいただけます♪ ・豚バラ肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、 調理環境によっては加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。
- 準
・豚バラ塊肉は二等分にする。
- 1
フライパンに油をひかずに強火よりの中火で両面焼いていく。（側面もしっかりと）
- 2
フライパンに出た脂をしっかりと拭きとる。
- 3
混ぜ合わせたA 醤油100ml、みりん50ml、酒50ml、水50ml、砂糖大さじ3〜4、生姜チューブ小さじ1と味噌、ねぎ青い部分を入れたら蓋をして弱火よりの中火で40分加熱する。（ときどきひっくり返す）
- 4
豚肉を取り出したらフライパンの煮汁を少し煮詰め、焼き豚にたれをかける。
- 5
お好みでゆで卵やトマト、豆苗を添えてくださいね。
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DOKIN
料理研究家・料理インスタグラマー
📖:書籍 【大満足!DOKINの節約がっつりごはん】 おかげさまで重版しました‼︎ ・全国の書店、Amazon、楽天ブックス、 宝島公式HPにて販売中。 ----*----*----*----* ご覧いただきありがとうございます(^^) 兵庫県在住。 高校3年生の長男(17)と、 白いご飯と甘いものが大好きな次男(13)との、3人で暮らしています。 慌ただしい毎日ですが、 子供たちと食卓を囲む時間が、日々の小さなしあわせ♡ 品数よりも“一品入魂”の想いで、 子供たちが満足するご飯を心がけて作っています。 【何度も作りたくなる、簡単レシピ】 をモットーに、 食べ盛りのお子様や男性の方にも満足してもらえる お料理を投稿していきます。 手抜きだけど、手抜きに見えない。時短だけど、時短に見えない。 私なりの技なども取り入れています。 忙しい方のお役に立てたら、とっても嬉しいです・・(^^)♪ ◎インスタグラム、フォロワー34万人!◎ ストーリーでは、プライベートな日常に触れることもしばしば。 ぜひ、のぞきにきてくださいね♪
