【フライパンで一発！我が家の焼き豚】男子受け抜群/簡単レシピ

材料3人分

• 豚バラ塊肉
  600g(厚み4〜4.5cm)
• A
  醤油
  100ml
• A
  みりん
  50ml
• A
  酒
  50ml
• A
  水
  50ml
• A
  砂糖
  大さじ3〜4
• A
  生姜チューブ
  小さじ1
• 味噌
  小さじ1
• ねぎ青い部分
  適量

作り方

• 下準備
  ・豚バラ塊肉は二等分にする。

  
• 1

  フライパンに油をひかずに強火よりの中火で両面焼いていく。（側面もしっかりと）

• 2

  フライパンに出た脂をしっかりと拭きとる。

• 3

  混ぜ合わせたA 醤油100ml、みりん50ml、酒50ml、水50ml、砂糖大さじ3〜4、生姜チューブ小さじ1と味噌、ねぎ青い部分を入れたら蓋をして弱火よりの中火で40分加熱する。（ときどきひっくり返す）

  
• 4

  豚肉を取り出したらフライパンの煮汁を少し煮詰め、焼き豚にたれをかける。

• 5

  お好みでゆで卵やトマト、豆苗を添えてくださいね。

  

ポイント

・豚バラの脂が苦手な方は、 豚肩ロースでもお試しいただけます♪ ・豚バラ肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、 　調理環境によっては加熱条件が変わります。 　中まで火が通っているか確認しながら、必要に応じて調理時間などを調整してください。

作ってみた！

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