【ブロッコリーと海老のデパ地下風炒め】これはやみつき♡︎

材料2人分

• むき海老
  150g
• ブロッコリー
  150g(1/2株)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  練乳
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2
• 塩こしょう
  適量
• にんにくチューブ
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・むき海老の水気はしっかり拭きとる。 ・ブロッコリーは小房にわけしっかりと洗ったら、沸騰した湯で30秒ほど茹でザルにあげ水気をとる。 （水500mlに対して小さじ1/2 ほどの塩を入れて茹でる）

  
• 1

  フライパンに油小さじ2（分量外）とにんにくチューブを入れ中火にかけたらむき海老を入れ炒める。

  
• 2

  海老がこんがりとしたらブロッコリーを入れ30秒〜1分炒める。 （油が足りないようなら小さじ1ほど追加する）

  
• 3

  火を止め、A マヨネーズ大さじ2、ケチャップ大さじ1、練乳小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2を入れ混ぜ合わせる。塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

・ブロッコリーは炒める時間があるので茹ですぎないようにしてください。（固茹で） ・ブロッコリーを入れる際に水気が残っていると味が薄まるので、水気はしっかりと切ってから入れてくださいね。

作ってみた！

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