主菜

玉ねぎたっぷり【鶏もも肉の無双煮】焼き肉のたれ活用

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15分

総費用300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー320kcal
炭水化物15.0g
脂質18.5g
たんぱく質22.5g
糖質14.2g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

調味料全部鍋に入れて煮るだけ！我が家の大絶賛鶏もも肉レシピを市販の焼き肉のたれ活用版で作りました。お安い材料で作れて、簡単なんだけど、ちゃんとおいしいからすごい（自画自賛か）

材料4人分

鶏もも肉
2枚(350g程度×2枚)
玉ねぎ
1個
A
焼き肉のたれ
大さじ４
A
みりん・酒
各大さじ１

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎは皮をむき、3ミリ幅に切る。
2
玉ねぎと・調味料A 焼き肉のたれ大さじ４、みりん・酒各大さじ１を鍋に入れて煮立たせたら皮目を下にして鶏もも肉を入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。
3
鶏もも肉を裏返し、蓋をせずに時々スプーンでたれをかけながら5分程度煮る。たれにとろみがついたら火を止める。

ポイント

鶏むね肉でこの火入れだと中が生で仕上がりそうなので、危険です。切ってから煮るより1枚そのまま煮込んだほうが柔らかく仕上がる気がします！（子供のためにどうせ後でさらに小さく切るなら、最初は切らないほうが効率的）焼き肉のたれは今回甘口を使いましたが、辛口でも大丈夫です。甘口＋みりんなので子供向けの甘めの味です。付け合わせはレンジ加熱しただけのピーマン。レタス・もやし・キャベツなど何でもおいしく食べられます。マヨネーズ添えもおすすめです。