しめじときゅうりの梅風味ごま和え

• 10分

材料2人分

• しめじ
  100g
• ごま油
  少々
• きゅうり
  1本
• 塩
  2～3つまみ
• 梅肉
  小さじ1
• 白すりごま
  小さじ2

作り方

• 1

  しめじは根元を切り落として食べやすくほぐし分ける。

• 2

  フライパンにごま油を熱して1を炒める。

• 3

  きゅうりは薄切りにして塩をまぶして少しおき、水気をぎゅっと絞る。

• 4

  2と3、梅肉、白すりごまを混ぜ合わせる。

ポイント

梅肉は、その塩分やお好みで量を加減してください。

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