ブロッコリーとちくわとしめじ《ピリ辛♡胡麻和え》

材料4人分

• ブロッコリー
  150ｇ
• ちくわ
  1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
• しめじ
  100ｇ
• A
  麺つゆ(2倍濃縮)、酢
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖、ごま油
  各小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/3～1/2
• A
  すりごま
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは、小房に分け、1分30秒～2分茹でる。 ・しめじは、耐熱容器に入れ、ラップをして、2分30秒加熱する。粗熱をとる。 ・ちくわは、斜め切りにする。 ・A 麺つゆ(2倍濃縮)、酢各大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/3～1/2、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。

  
• 1

  ボウルに、水切りしたしめじとブロッコリー、ちくわを入れ、A 麺つゆ(2倍濃縮)、酢各大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/3～1/2、すりごま大さじ2で和える。

  

ポイント

■レンジの時間は、目安です。しっかり火を通してください。

作ってみた！

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