ブロッコリーとちくわとしめじ《ピリ辛♡胡麻和え》
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/16
調理時間10分
ブロッコリーとちくわとしめじで、ボリューム満点、ピリ辛胡麻和え♪♪
材料4人分
- ブロッコリー150ｇ
- ちくわ1本(直径3cm、長さ16cmのもの使用)
- しめじ100ｇ
- A麺つゆ(2倍濃縮)、酢各大さじ1
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖、ごま油各小さじ1
- A豆板醤小さじ1/3～1/2
- Aすりごま大さじ2
作り方
ポイント
■レンジの時間は、目安です。しっかり火を通してください。
- 準
・ブロッコリーは、小房に分け、1分30秒～2分茹でる。 ・しめじは、耐熱容器に入れ、ラップをして、2分30秒加熱する。粗熱をとる。 ・ちくわは、斜め切りにする。 ・A 麺つゆ(2倍濃縮)、酢各大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/3～1/2、すりごま大さじ2を混ぜ合わせる。
- 1
ボウルに、水切りしたしめじとブロッコリー、ちくわを入れ、A 麺つゆ(2倍濃縮)、酢各大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖、ごま油各小さじ1、豆板醤小さじ1/3～1/2、すりごま大さじ2で和える。
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質問
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mikana
ソイフードマイスター
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🔸2023.12 年間レシピ投稿大賞受賞 🔸2023.4 月間MVP受賞 🔸2022.12 Artist献立賞受賞 🔸2023.7 Artist献立賞受賞 🔸2023.12 モンマンシェ野菜をMOTTOプロジェクト 《グランプリ受賞》 🔸2023.5 余った食材て作るラクうまレシピ選手権 《S&B賞受賞》 🔸2023.4 フードロスをなくそう!訳あり食材活用レシピコンテスト 《準グランプリ受賞》 🔸2022.5 Nadia「簡単ラクする!作り置きレシピコンテスト 」《グランプリ受賞》 ―――――――――――――――――――― 旬の野菜とソイフードを使った 簡単、時短、おかず ヘルシーおつまみおかず ヘルシー食材で作る、ガッツリ満足おかず 道の駅が大好きなので、旬の野菜を使った、 家庭料理が中心です。 どうぞよろしくお願い致します。 🏠福岡在住 ■ソイフードマイスター ■ベジタブル&フルーツアドバイザー ■健康食アドバイザー ■食育アドバイザー