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じゃがいもとえんどう豆の塩麹煮

15

2015.04.16

分類副菜

調理時間: 15分

ID126843

山本路子(みるまゆ)

からだにやさしい♪野菜ごはんとナチュラルスイーツ

春野菜の旨味たっぷりの簡単煮物レシピ。塩麹でシンプルに味わいます。

新じゃがいも 煮もの 野菜のおかず グリーンピース シニア ヘルシー

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材料(4人分)
じゃがいも 大2個(300g)
えんどう豆(グリーンピースでも) 鞘から出して100g
塩麹 小さじ2~3
1/2カップ
作り方
Point!
豆は新鮮な生のものを。新じゃがいもも新鮮なものを皮ごと使うのがおすすめです。
  1. じゃがいもは1口サイズに切る。
  2. 全ての材料を鍋に入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
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