副菜
大根ときのこの甘辛煮
投稿日2015/10/08
更新日2015/10/08
調理時間25分
全ての材料を鍋に入れて蒸し煮にするだけ。甘辛く煮えた大根ときのこの旨みたっぷりで後を引く美味しさ！お好みで七味をふっても。
材料4人分
- 大根7～8cm
- きのこ類(お好みのもの数種類合わせて)200g
- しょうゆ小さじ3～4
- みりん小さじ3～4
作り方
ポイント
途中2～3度、焦げ付かないように様子をみて混ぜるなどしてください。
- 準
大根は7mm厚さのいちょう切りにする。きのこ類はそれぞれ食べやすく切る。
- 1
全ての材料を鍋に入れてさっと混ぜ、蓋をして15～20分加熱する。仕上げに全体を混ぜ合わせる。
レシピID
131787
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- Artist
山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。
