副菜
蒸しれんこんと里芋の白みそごま和え
投稿日2015/11/25
更新日2015/11/25
調理時間20分
柔らかめに火を通してほくほくした食感を楽しみます。白みそのまろやさとごまの風味で味わい深い仕上がり。
材料4人分
- れんこん200g
- 里芋200g
- A白みそ大さじ1
- Aごま油小さじ1～2
- A白すりごま大さじ2～
作り方
ポイント
ごま油、すりごまの量はお好みに合わせて調整してください。
- 1
蓮根と里芋は１cm幅に切り、柔らかく蒸す。
- 2
蓮根はいちょう切り、里芋は大きければ適当な大きさにカットしてＡで和える。
レシピID
133492
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。