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    副菜

    蒸しれんこんと里芋の白みそごま和え

    • 投稿日2015/11/25

    • 更新日2015/11/25

    • 調理時間20

    柔らかめに火を通してほくほくした食感を楽しみます。白みそのまろやさとごまの風味で味わい深い仕上がり。

    材料4人分

    • れんこん
      200g
    • 里芋
      200g
    • A
      白みそ
      大さじ1
    • A
      ごま油 
      小さじ1~2
    • A
      白すりごま
      大さじ2~

    作り方

    ポイント

    ごま油、すりごまの量はお好みに合わせて調整してください。

    • 1

      蓮根と里芋は1cm幅に切り、柔らかく蒸す。

    • 2

      蓮根はいちょう切り、里芋は大きければ適当な大きさにカットしてAで和える

    レシピID

    133492

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    山本路子(みるまゆ)
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    山本路子(みるまゆ)

    自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。

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