主菜
シンプル塩味♪蒸し大根のガーリックステーキ
投稿日2016/02/17
更新日2016/02/17
調理時間10分(大根を蒸す時間は除く)
蒸した大根をガーリック風味＆シンプルな塩味で味わいます。素材の味をしっかり楽しみます♪
材料4人分
- 大根8～10cm
- にんにくのみじん切り1～2かけ分
- オリーブ油少々
- 塩小さじ1/3くらい
- ローズマリー適宜
作り方
ポイント
大根はあらかじめ蒸しておいてもＯＫです。
- 準
大根は８枚に切り、柔らかくなるまで蒸す。
- 1
フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りがたってきたら大根を並べ入れて両面を焼く。
- 2
全体に塩をふり（あればローズマリーも加える）全体になじませる。
レシピID
135317
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山本路子(みるまゆ)
自然派料理家・ナチュラルスイーツ研究家/クシマクロビオティックス・コンシェルジュ/薬膳インストラクター 素材の味をいかしたシンプルな野菜料理と卵・乳製品を使わない優しい甘さのナチュラルスイーツのレシピを日々考案中。食べたいものは我慢せず、無理のないゆるゆるベジ生活を楽しんでいます。