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長いものから揚げ♪柚子胡椒風味

  • 2012.12.23

  • 6014
  • 副菜
    長いものから揚げ♪柚子胡椒風味
    長いものから揚げ♪柚子胡椒風味

    コメント

    柚子胡椒をピリッときかせて、長いもをから揚げにします。辛いのがお好きな方は、柚子胡椒の量を増やしてください。レモン汁をかけると、さっぱりいただけます。

    材料(―)

    20cm
    小さじ1
    小さじ1~
    適量

    作り方

    1

    長いもは1cm幅に切り、しょうゆと柚子胡椒で和える。

    2

    片栗粉をまぶして、高温でさっと揚げる。お好みでレモンをしぼっていただく。

    ポイント

    揚げ油の量が少なめでいいいように、長いもは輪切りにします。しっかり火を通さなくても大丈夫なので、色づく程度でOK。高めの温度で、さっと揚げましょう。

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