【冷凍作り置き】旬で甘い♡新玉ねぎと小松菜絶品パスタ風
投稿日2023/05/02
更新日2023/05/02
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存1ヶ月
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新玉ねぎが収穫できるようになったので、作りました。 コンソメやにんにくを入れて、パスタの麺がないバージョン風に。 子供達にもたくさん野菜を食べて欲しいから、好きな味付けにしたら喜んで食べてました。 新玉ねぎは辛みが少なく甘みもあるの旬の時期に食べたいですね。
材料3人分
- 新玉ねぎ1玉(中サイズ使用)
- 小松菜３株
- ベーコン2枚
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A醤油小さじ1/２
- Aにんにくチューブ1㎝
- サラダ油大さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
・黒こしょうはお好みで入れてください。 【注意点】 ・冷蔵保存：2～3日、冷凍保存：1ヶ月ですが、お早めにお召し上がりください。 ・お弁当に詰める時は、食中毒予防に気をつけ、作り置き（冷蔵、冷凍）はよく加熱し、冷めてから詰めてください。
- 準
新玉ねぎは薄切りし、小松菜は3～4㎝幅に、ベーコンは１㎝幅に切る。
- 1
フライパンにサラダ油を入れ、新玉ねぎとベーコンを入れ、中火でサッと炒め焦げ目がついたら小松菜を入れる。 蓋をして弱火で3～4分具材が柔らかくなるまで蒸し焼きする。
- 2
蓋を開け、中火で水分を飛ばし（1分程度）A コンソメ顆粒小さじ1、醤油小さじ1/２、にんにくチューブ1㎝を加え味付けする。
- 3
盛り付け時、黒こしょうをお好みで振る。
- 4
冷凍する場合、小分け冷凍または保存袋に入れる。
- 5
食べる時は、皿におかずをのせ、レンジで加熱する。 お弁当や忙しい時のおかずの一品として利用できます。
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はこ
料理研究家
家事を楽する冷凍！ 冷凍してもおいしいレシピを発信します。 冷凍おかずを始めたきっかけは‥ 現在４人の子育て中。毎日が子育て、家事、仕事で大忙しで、時間に余裕のない毎日‥ 「自分の時間が欲しい」 「家事が楽になれば良いな」 そんな思いから「冷凍活用で家事を楽にしよう！」と始めたのがきっかけでした。 いつものおかずを多めに作り、冷凍すればOK！ 冷凍おかず、作り置きをはじめて ☑時間に余裕が出来た！朝寝坊できる！ ☑惣菜や冷凍食品を買う頻度が減り節約になった！ ☑野菜も手軽にとれ、健康ご飯になった！ 今では冷凍が欠かせない物になっています。 冷凍おかずは小分け冷凍または保存袋に入れて冷凍しています。 冷凍弁当、晩ご飯にしたり、忙しい時に大活躍しています。 また、冷凍弁当はInstagramで紹介しています。見ていただけると嬉しいです。
