面倒くさくない！塩こんぶとおかかの和風サラスパ♪作り置きにも
投稿日2024/03/23
更新日2024/03/23
調理時間20分(茹で時間冷ます時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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「意外と面倒くさいサラスパ...」このレシピならギリギリ面倒くさくありません！（笑） 面倒に感じる野菜の塩もみも、ポリ袋を使うから手も汚れず洗い物も少ないです。 塩こんぶを使い和風に仕上げるので子供でも食べやすく、うま味もたっぷりなのでささっと味が決まりますよ♪ 【作り置きは冷蔵庫で2～3日です】
材料3人分
- パスタ(乾燥)100g
- ハム5枚
- きゅうり1本
- 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)1/2コ
- 塩4つまみ
- オリーブオイル又はサラダ油小さじ2
- 塩こんぶ10g(2～3つまみ程)
- かつお節適量
- Aマヨネーズ大さじ4
- A牛乳大さじ1と2/3
- A酢小さじ1
- A砂糖、レモン汁小さじ1/2強
- Aこしょう1～2ふり
作り方
ポイント
・調理なれしている方はパスタを茹でながら下ごしらえするとより時短に〇 ・完成後味が足りないようなら塩を足すと好みの味になります。 ・パスタはしっかり冷ましてから調味料を加えてください。 ・パスタは1.7mmの物を使用しましたが、お好みの物でも〇 ・レモン汁がない場合は、その分量をお酢で置き換えて代用も〇 ～ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の「3本指でつまんだ量」になります～
- 準
・きゅうりは薄く輪切りにし、新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)は薄切りにして同じポリ袋に入れる。 塩を加え袋の上から揉みしんなりさせ、そのまま10分置く。 袋の端を少し切り食材が出てこないように口を押さえながらぎゅっと絞り水分を捨てる。 ・ハムは細切りに。(最後にほぐしておくと後で混ぜやすいです！)
- 1
鍋に湯を沸かし水1リットルに対して塩小さじ1(分量外)を加え、パスタ(乾燥)を1/3の長さに折って入れ、規定時間茹でてしっかり湯を切る。 ボウル移しオリーブオイル又はサラダ油をなじませそのまま冷ます。
- 2
1のボウルにA マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ1と2/3、酢小さじ1、砂糖、レモン汁小さじ1/2強、こしょう1～2ふりを加え混ぜ、次に塩こんぶと下準備したハム、きゅうり、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、かつお節をかける。
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料理家
「時間がない・材料がない・予算がない」 そんな「ないをあるに」「これなら出来る!」に変えるかんたん時短の実用レシピを投稿しています🍳 (家族の箸が止まらない!ガツンとおいしい♡優勝レシピです🥇) レシピが少しでも皆さんのお役に立てたら嬉しいです😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーー 📝プロフィール📝 生まれも育ちも埼玉県の料理研究家 普段は企業さまのレシピ開発や商品のPR活動、写真や動画提供など幅広く活動をしています。 幸いにもインスタフォロワーさんが17万人を突破しました! (たくさんの出逢いに感謝です😭) 「著書」 ・がっつりやみつき!今日のおうちごはん!(宝島社) ・白米泥棒!がっつり今日のおうちごはん!(宝島社) ーーーーーーーーーーーーーーーーー