面倒くさくない！塩こんぶとおかかの和風サラスパ♪作り置きにも

材料3人分

• パスタ(乾燥)
  100g
• ハム
  5枚
• きゅうり
  1本
• 新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)
  1/2コ
• 塩
  4つまみ
• オリーブオイル又はサラダ油
  小さじ2
• 塩こんぶ
  10g(2～3つまみ程)
• かつお節
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ4
• A
  牛乳
  大さじ1と2/3
• A
  酢
  小さじ1
• A
  砂糖、レモン汁
  小さじ1/2強
• A
  こしょう
  1～2ふり

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは薄く輪切りにし、新玉ねぎ(普通の玉ねぎでも)は薄切りにして同じポリ袋に入れる。 塩を加え袋の上から揉みしんなりさせ、そのまま10分置く。 袋の端を少し切り食材が出てこないように口を押さえながらぎゅっと絞り水分を捨てる。 ・ハムは細切りに。(最後にほぐしておくと後で混ぜやすいです！)

  
• 1

  鍋に湯を沸かし水1リットルに対して塩小さじ1(分量外)を加え、パスタ(乾燥)を1/3の長さに折って入れ、規定時間茹でてしっかり湯を切る。 ボウル移しオリーブオイル又はサラダ油をなじませそのまま冷ます。

  
• 2

  1のボウルにA マヨネーズ大さじ4、牛乳大さじ1と2/3、酢小さじ1、砂糖、レモン汁小さじ1/2強、こしょう1～2ふりを加え混ぜ、次に塩こんぶと下準備したハム、きゅうり、玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、かつお節をかける。

  

ポイント

・調理なれしている方はパスタを茹でながら下ごしらえするとより時短に〇 ・完成後味が足りないようなら塩を足すと好みの味になります。 ・パスタはしっかり冷ましてから調味料を加えてください。 ・パスタは1.7mmの物を使用しましたが、お好みの物でも〇 ・レモン汁がない場合は、その分量をお酢で置き換えて代用も〇 ～ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の「3本指でつまんだ量」になります～

作ってみた！

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