副菜
おもてなし料理にも！ハーフハッセルバックポテト
投稿日2023/12/11
更新日2023/12/12
調理時間10分(焼成時間は除く)
見た目もお洒落でおもてなし料理にもぴったりなハッセルバックポテト。じゃがいもの大きさや形によっては切れ目を入れにくいことがあるので、予め半分にカットして平らな面を作ることで調理しやすくしました。 スキレットなどに入れて焼けばそのまま食卓へ出すことが出来るのでおすすめです♡
材料4人分
- じゃがいも小4個
- 塩少々
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ4
作り方
ポイント
＊じゃがいもは表面が緑色になっていない新鮮なものをご使用下さい。皮を剥いて調理しても美味しく頂けますので、心配な場合は皮を全て剥いて下さい。 ＊お好みでハーブと一緒に焼いたり、チーズやバターを挟んだり、ベーコンなどと合わせるのもおすすめです！色々アレンジしてみて下さい♡
- 1
じゃがいもは綺麗によく洗って縦半分に切る。
- 2
平らな面を下にして、約2mm幅の細かい切り込みを入れる。完全に切り離さないように割り箸を横に置いて切るとやりやすい。
- 3
ボウルにたっぷりの水を張り、カットしたじゃがいもを5分程度さらす。水気をキッチンペーパーなどでしっかりと拭き取る。
- 4
耐熱皿やスキレットに並べて塩、こしょう、オリーブオイルを上からかけ180℃のオーブンで30分程焼成する。
レシピID
473313
質問
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minori
- 管理栄養士
「お店のような味を手軽におうちで。」 身近な食材を使いつつもまるでカフェで食べるごはんのような、そんな料理を作れるように奮闘しています。 余計なものは使わず、素材の味を生かしたシンプルな味付け。 毎日の生活に欠かせない「食」だからこそ、その時間をより楽しいものに出来るように。そのお手伝いが出来れば幸いです。
