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しっとりどっしり濃厚♡ブラウニーケーキ

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20分

焼成時間及び冷やす時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

どっしりしっとり濃厚なブラウニーケーキ。ブラックココアパウダーを使い大人の甘さに仕上げました。ナッツの代わりにチョコチップを使用したりフルーツを混ぜ込んでも美味しいです。カットしてラッピングすればバレンタインギフトにもおすすめです♪

材料6人分（15㎝底取れスクエア型1台分）

下準備
・ナッツ類はローストして粗く砕いておく。・卵は常温に戻しておく。・A 薄力粉60g、ブラックココアパウダー10gを合わせて振るっておく。・型にオーブンシートを敷いておく。・オーブンは焼成前に160℃に予熱しておく。
1
【土台】を作るグラハムビスケットを厚めのポリ袋などに入れて麺棒で細かく砕く。
2
無塩バターを湯煎もしくは電子レンジにかけて溶かし、砕いたビスケットと合わせて型の底面に敷き詰める。使う直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
3
【ブラウニー生地】を作るボウルにクーベルチュールチョコレート、生クリームを入れて湯煎にかけてチョコレートを溶かす。
4
別のボウルに卵とグラニュー糖を入れて泡立て器でしっかりと混ぜる。
5
3のボウルに4の卵液を数回に分けて加えその都度しっかりと混ぜる。
6
振るったA 薄力粉60g、ブラックココアパウダー10gを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
7
型に6の生地を流し入れ、上にローストしたナッツ類を散らす。
8
160℃に予熱したオーブンで25～30分焼成する。 ※焼成温度及び時間はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
9
粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やし、型から外してお好みの大きさにカットする。