調味料
肉に合う！ネギ塩レモンだれ
投稿日2022/12/14
更新日2022/12/14
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安50円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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お肉に合うねぎだれです。さっぱりしているので、脂身多めの豚バラとか牛タンに特に合います。 ハンバーグやソーセージにもおすすめです。
材料2人分
- 長ねぎ1/3本
- Aごま油大さじ1と1/2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
- Aレモン汁小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩小さじ1/2
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aブラックペッパー適量
作り方
ポイント
長ネギを最初に電子レンジで加熱することで、調味料の味がしみ込みやすくなります。シャキシャキ感を残したい方は、電子レンジの過熱がなくてもおいしく召し上がれます。
- 1
長ねぎの根を切り落としみじん切りにする。
- 2
長ねぎを耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で1分半加熱する。
- 3
長ねぎが入ったボウルにA ごま油大さじ1と1/2、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、レモン汁小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1、ブラックペッパー適量を加えて全体をよく混ぜる。
- 4
お肉などにかけて召し上がる。
レシピID
450354
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もぐ
フードコーディネーター / おつまみクリエイター 酒好きOLが作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。