レシピサイトNadia
    副菜

    ちくわと長芋の梅マヨ和え

    ちくわと長芋の梅マヨ和え
    写真を見る(2)件

    • 投稿日2023/03/12

    • 更新日2023/03/19

    • 調理時間5分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安250円

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    切って和えるだけの簡単レシピ。「あと1品欲しい…。」という時にもすぐにできます。作り置きにもおすすめです。 今回使用した梅はKuradashiさんの紀州苑本舗「紀州産南高梅 やわらかつぶれ梅」。やわらかくて使いやすく、しその香りがしっかりした風味でとても美味しい梅でした。

    材料4人分

    • 長芋
      200g
    • ちくわ
      4本
    • 梅干し
      2粒(塩分7％)
    • A
      めんつゆ
      大さじ2(3倍濃縮)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      いりごま
      大さじ1
    • 青じそ
      1枚
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    梅干しはしっかりと包丁でたたいて潰すことで和えるときに味の偏りがなく、美味しく召し上がれます。 #KuradashiとNadiaでフードロス対策！ #Kuradashiタイアップ

    • 1

      長芋は皮を剥き、3cm位の長さの拍子切りにする。ちくわは1cm幅の輪切りにする。梅干しは種を取り除いて包丁で叩いて潰す。青じそはきざむ。

    • 2

      ボウルに長芋、ちくわ、梅干し、A めんつゆ大さじ2、マヨネーズ大さじ2、いりごま大さじ1を入れてしっかりと和える。

      ちくわと長芋の梅マヨ和えの工程2
    • 3

      器に盛り、青じそをのせる。

      ちくわと長芋の梅マヨ和えの工程3
    レシピID

    456551

    質問

    作ってみた!

    「和え物」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる

    「山芋・長芋・大和芋」の基礎

    「作り置き」の基礎

    もぐ
    • Artist

    もぐ

    おうち飲みおつまみクリエイター

    フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。

    「料理家」という働き方　Artist History