副菜
やみつき小松菜の塩昆布ナムル
投稿日2023/10/06
更新日2023/10/06
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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疲れた時でも簡単にできちゃうお手軽おつまみです。切って、レンチンして、あえて終わり！本当に簡単なのと、調味料も手に入りやすいものばかりです。
材料2人分
- 小松菜2束
- A塩昆布1-2つかみ
- Aごま油大さじ1
- Aめんつゆ大さじ2(3倍希釈使用)
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- いりごま適量
作り方
ポイント
レンチンした小松菜はキッチンペーパーなので水気を拭き取ってあげることで、出来上がりが水っぽくならずに美味しく召し上がれます。
- 1
小松菜を3-4cm幅に切る。
- 2
耐熱ボウルに小松菜と水小さじ1分量外)を入れて、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 3
粗熱が取れたらラップを取り、小松菜の水気をペーパーなどで軽く拭く。A 塩昆布1-2つかみ、ごま油大さじ1、めんつゆ大さじ2、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を入れてよくあえる。
- 4
お皿に盛り、いりごまを振る。
レシピID
469513
質問
作ってみた!
ゆみ2024/08/22 15:29
何度も作って定番化してるのに…今回で投稿２回目💦 あと一品や🍺お酒のアテにも…レンチンで完結、まだまだ暑い今時分に有り難いレシピです🙏✨ ナムルなので…ごま油は、勿論ですが、麺つゆと塩昆布でほぼ味が決まるので簡単！！お砂糖入るから、ちょっと甘めだけど美味しいです😋
ゆみ2023/10/13 11:28
味見で、つまみ食いしたあとに撮影しました。少なめに写っているのは、そのせいです！ めんつゆ、我が家にあるのは4倍濃縮なので量を調節して作りました。美味しかったです。
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「めんつゆ」の基礎
「小松菜」の基礎
- Artist
もぐ
おうち飲みおつまみクリエイター
フードコーディネーター / おうち飲みおつまみクリエイター/離乳食・幼児食 コーディネーター 酒好きOL、一児の母が作るおすすめの1品。 大衆酒場のおつまみが大好きで自分で作り始めました。 珍しい素材や珍しい調味料は極力使わず、誰でも簡単にできるおつまみを作っています。 育児の合間でもパパッとできる1品。 お酒が得意でない方でもご飯のお供に。 お弁当のおかずにもおすすめの作りおかずも。
