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    主菜

    家族が大絶賛 揚げない簡単タルタルソースの絶品チキン南蛮

    • 投稿日2022/06/14

    • 更新日2022/06/14

    • 調理時間15(ゆで卵の茹で時間は除く)

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    節約料理にはかかせない鶏胸肉で 美味しい家族全員からのおかわりが止まらないチキン南蛮のレシピ! 袋の中で下処理も衣付けも完成。面倒な揚げ作業も揚げ焼きで。チキン南蛮ってこんな簡単なの…?ってくらい驚く程簡単に出来ちゃいます!

    材料3人分

    • 鶏胸肉
      300g
    • 塩胡椒
      少々
    • 小麦粉
      大さじ2
    • 1個
    • A
      醤油
      大さじ3
    • A
      砂糖
      大さじ3
    • A
      大さじ3
    • B
      ゆで卵
      2個
    • B
      マヨネーズ
      大さじ5
    • B
      ケチャップ
      小さじ1
    • B
      牛乳
      大さじ1
    • B
      塩胡椒
      少々
    • パセリ
      適量(お好みで)

    作り方

    ポイント

    鶏胸肉にタレをしっかり煮絡める事で、味がしっかりしたチキン南蛮に仕上がります。

    • 1

      鶏胸肉をひと口大のそぎ切りにし、袋に入れて塩胡椒と小麦粉を加え、よく振り卵を加え揉み込む。

      工程写真
    • 2

      フライパンに油(分量外)をひき、①を中火で両面約3分ずつ焼く。

      工程写真
    • 3

      合わせたA 醤油大さじ3、砂糖大さじ3、酢大さじ3を③に加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら、お皿に盛り付ける。

      工程写真
    • 4

      B ゆで卵2個、マヨネーズ大さじ5、ケチャップ小さじ1、牛乳大さじ1、塩胡椒少々の材料を全て混ぜる。 ※ゆで卵はフォークで潰す。

      工程写真
    • 5

      ③に④をかけ、お好みでみじん切りににしたパセリを散らす。

    レシピID

    432597

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    moto

    料理研究家

    九州在住 5歳と1歳の男の子4歳と0歳の女の子の4児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ!冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約15分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で ⁡ 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します!

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