主菜
豚肉と長芋とアスパラのシャキホクッ甘辛炒め
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間10分
シャキッとした佐賀県産アスパラガスとホックホクの長芋で食感も楽しい！ 豚バラ肉のうま味とオイスターソースが決め手の甘辛だれの味付けで、ひと口食べるとお箸が止まりません。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉200g
- 佐賀県産アスパラガス5本
- 長芋150g
- Aオイスターソース大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖、酒、みりん各大さじ1
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
辛いものが好きな方は、仕上げに一味をふっても美味しいですよ～！ #JA佐賀アスパラガスタイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。佐賀県産アスパラガスは固い部分をピーラーで皮をむいて、4等分の斜め切りにする。長芋は皮をむいて半月切りにする。
- 2
フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて豚肉を炒める。
- 3
豚肉の色が変わり始めたら、長芋、アスパラガスを加えて火が通るまで炒める。
- 4
A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖、酒、みりん各大さじ1を加えて弱めの中火で煮詰めたら、器に盛る。
レシピID
462685
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！