豚肉と長芋とアスパラのシャキホクッ甘辛炒め

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  200g
• 佐賀県産アスパラガス
  5本
• 長芋
  150g
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖、酒、みりん
  各大さじ1
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。佐賀県産アスパラガスは固い部分をピーラーで皮をむいて、4等分の斜め切りにする。長芋は皮をむいて半月切りにする。

  
• 2

  フライパンを中火で熱し、ごま油を引いて豚肉を炒める。

  
• 3

  豚肉の色が変わり始めたら、長芋、アスパラガスを加えて火が通るまで炒める。

  
• 4

  A オイスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖、酒、みりん各大さじ1を加えて弱めの中火で煮詰めたら、器に盛る。

  

ポイント

辛いものが好きな方は、仕上げに一味をふっても美味しいですよ～！ #JA佐賀アスパラガスタイアップ

作ってみた！

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