主菜
なすのガーリックステーキ
投稿日2023/08/23
更新日2023/08/23
調理時間10分
甘辛い味付けのなすステーキ。 なすだけで、ごはんもお酒もどんどんすすむ 最高に美味しい一品です！ かどやの太白ごま油を使うことによって ジューシーな仕上がりに。 なすのうま味もたっぷり感じられる ワンランク上のなすのステーキです！
材料2人分
- なす2本
- かどやの太白ごま油大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- Aおろしにんにく(チューブ)3cm
- Aしょうゆ大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- Aみりん小さじ2
- 万能ねぎの小口切り適量
- 一味唐辛子適量
- 香（かおり）いりごま（白）適量
作り方
ポイント
調味料を入れたら焦げやすくなるので サッとなすに絡めたら火を止めてください。 #かどや製油タイアップ
- 1
なすはヘタを落として縦半分に切り、断面に格子状の切り込みを入れる。
- 2
（1）に薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンにかどやの太白ごま油をひいて中火で熱し、2を入れ、両面約3分ずつ焼く。
- 4
A おろしにんにく(チューブ)3cm、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ2を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 5
お好みで万能ねぎの小口切り、一味唐辛子、香（かおり）いりごま（白）をかける。
レシピID
465080
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moto
料理研究家
九州在住 ５歳と１歳の男の子４歳と０歳の女の子の４児の母 料理研究家として活動中 【著書】 出して焼くだけ！冷凍保存 de 朝ごパン ›› 料理初心者 さんにもわかりやすく ›› 作業時間は平均約１５分 ›› 誰でも知ってる身近な調味料で 節約しながら家族が満足できる 簡単時短レシピを紹介します！