なすのガーリックステーキ

材料2人分

• なす
  2本
• かどやの太白ごま油
  大さじ1
• 薄力粉
  大さじ1
• A
  おろしにんにく(チューブ)
  3cm
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2
• 万能ねぎの小口切り
  適量
• 一味唐辛子
  適量
• 香（かおり）いりごま（白）
  適量

作り方

• 1

  なすはヘタを落として縦半分に切り、断面に格子状の切り込みを入れる。

  
• 2

  （1）に薄力粉をまぶす。

  
• 3

  フライパンにかどやの太白ごま油をひいて中火で熱し、2を入れ、両面約3分ずつ焼く。

  
• 4

  A おろしにんにく(チューブ)3cm、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、酒大さじ1、みりん小さじ2を加えて煮汁がなくなるまで煮詰める。

  
• 5

  お好みで万能ねぎの小口切り、一味唐辛子、香（かおり）いりごま（白）をかける。

ポイント

調味料を入れたら焦げやすくなるので サッとなすに絡めたら火を止めてください。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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