立派な主役♡とろなすのオイマヨガーリックステーキ

10

2021.04.16

分類副菜

調理時間: 10分

ID 410800

あみん

身近にあるもので家族が喜ぶ簡単おうちごはん

コクがあってこってりソースがトロナスに絡み、やみつきに!
絶品風味です。

ナスが立派なご馳走になり、主役に変身します♪

切り込みが入ってるのでトロトロになり、タレもよく絡みます!

これだけでご飯が進んでたまらない一品です♡

    材料2人分
    ナス 2~3本
    刻みネギ 適量
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    みりん 小さじ2
    A
    にんにくチューブ 3cm
    サラダ油 大さじ2
    作り方
    Point!
    ナスに切り目を入れると火の通りが早くなります!
    1. ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切って断面に格子状に切り込みを入れ、水に浸けてあく抜きをする。
    2. A

      マヨネーズ 大さじ2、オイスターソース 大さじ1、みりん 小さじ2、にんにくチューブ 3cm

      を混ぜ合わせる。
    3. ナスの水気をペーパータオルでしっかりと拭き取り、フライパンにサラダ油とナスの切り目を下にして入れて中火にかけ、焼き色かつくまで焼く。
      裏返して両面に焼き色がつくまで焼く。
    4. 2で作ったタレを入れてしっかりと煮絡める。
    5. 皿に盛り、刻みネギの散らす。
    1 532
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