とろとろ超美味しい♡とろなすのオニオンガーリックステーキ
投稿日2020/10/16
更新日2020/10/16
調理時間10分
なすがお口の中でとろけます♪ オニオンソースがめっちゃ美味しい♡ なすは、ガーリックチップスを作った後のガーリックオイルで焼くのもポイントです♡
材料2人分
- なす2本（300ｇ）(お好きななすで大丈夫です。（とろなすがお勧め）)
- にんにく2かけ
- オリーブオイル大さじ2
- A玉ねぎ1/4玉
- A醤油大さじ1
- Aすし酢・みりん各小さじ2
- A砂糖小さじ1
- A和風だし小さじ1/2
作り方
ポイント
なすはレンジで加熱してあらかじめ柔らかくするので、時短でできます♪ 油も少なくて済むのでヘルシーに仕上がります♡
- 準
なすは1.5cm幅位に切り、耐熱皿に並べてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。 にんにくは薄くスライスする。
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくスライスをいれ、強火で3分火にかける(ガーリックチップスを作る) できたら一旦フライパンからとっておく。油はそのままで。
- 2
水気をきったなすをフライパンにいれ、両面焼ください(強火で2分) なすをお皿に盛り付ける。
- 3
フライパンにA 玉ねぎ1/4玉、醤油大さじ1、すし酢・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、和風だし小さじ1/2をいれ(玉ねぎは直接すりおろす)、強火で2分火にかける←オニオンソースの完成
- 4
なすの上から工程3でできたソースをかけ、ガーリックチップスをトッピングする。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)