とろとろ超美味しい♡とろなすのオニオンガーリックステーキ

材料2人分

• なす
  2本（300ｇ）(お好きななすで大丈夫です。（とろなすがお勧め）)
• にんにく
  2かけ
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  玉ねぎ
  1/4玉
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  すし酢・みりん
  各小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  和風だし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  なすは1.5cm幅位に切り、耐熱皿に並べてふわっとラップし、600Wのレンジで6分加熱する。 にんにくは薄くスライスする。

• 1

  オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、にんにくスライスをいれ、強火で3分火にかける(ガーリックチップスを作る) できたら一旦フライパンからとっておく。油はそのままで。

• 2

  水気をきったなすをフライパンにいれ、両面焼ください(強火で2分) なすをお皿に盛り付ける。

• 3

  フライパンにA 玉ねぎ1/4玉、醤油大さじ1、すし酢・みりん各小さじ2、砂糖小さじ1、和風だし小さじ1/2をいれ(玉ねぎは直接すりおろす)、強火で2分火にかける←オニオンソースの完成

• 4

  なすの上から工程3でできたソースをかけ、ガーリックチップスをトッピングする。

ポイント

なすはレンジで加熱してあらかじめ柔らかくするので、時短でできます♪ 油も少なくて済むのでヘルシーに仕上がります♡

作ってみた！

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