煮ないであと1品♪「かぼちゃのはちみつ煮」

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2021.10.30

分類副菜

調理時間: 10分

ID 424856

大西 麻子(さくら)

野菜と家族とおいしい暮らし

はちみつが香る
やさしいかぼちゃ料理。

熱いうちに調味料に加えることで
かぼちゃに味がぎゅ~っとしみ込みます!
まるでコトコト煮込んだような仕上がりに♪

あと1品欲しい時にこのレシピを覚えておくと
とっても便利です♪

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    材料

    2人分
    かぼちゃ 1/8個分(種とわたを取る)
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    しょうゆ・はちみつ 各小さじ2
    A
    大さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・はちみつを使うので1歳以下のお子さまには与えないで下さい。
    ・皮が気になる方は、3㎝角に切る際に皮の所々を切ると歯触りが良くなります。
    ・深めの耐熱ボウルを使うと、レンジ内で調味料が溢れるのを防ぎ、かぼちゃをそのままそこへ入れて作業できます。
    ・冷めても味がさらに染みて美味しいので、作り置きにも便利です♪
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    1. かぼちゃを洗って、水気がついたままラップに包む。
    2. かぼちゃをレンジ(600w)で約4分加熱し、ラップをつけたまま置く。
      (竹串を通してスッと通ればOK。少し硬いようならさらに10秒ずつ加熱して柔らかくする。)
    3. 深めの耐熱ボウルにA

      砂糖 大さじ1、しょうゆ・はちみつ 各小さじ2、水 大さじ1/2

      を入れよく混ぜ合わせる。
      ふんわりとラップをかけてレンジで2分加熱し、再度混ぜる。
    4. かぼちゃを3㎝角に切り、まだ温かい工程2のボウルに入れ全体に絡ませて5分程馴染ませる。
    5. 最後に好みでいりごま(分量外・適量)を掛けて♪
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