煮ないであと1品♪「かぼちゃのはちみつ煮」

材料2人分

• かぼちゃ
  1/8個分(種とわたを取る)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  しょうゆ・はちみつ
  各小さじ2
• A
  水
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  かぼちゃを洗って、水気がついたままラップに包む。

  
• 1

  かぼちゃをレンジ(600w)で約4分加熱し、ラップをつけたまま置く。 (竹串を通してスッと通ればOK。少し硬いようならさらに10秒ずつ加熱して柔らかくする。)

  
• 2

  深めの耐熱ボウルにA 砂糖大さじ1、しょうゆ・はちみつ各小さじ2、水大さじ1/2を入れよく混ぜ合わせる。 ふんわりとラップをかけてレンジで2分加熱し、再度混ぜる。

  
• 3

  かぼちゃを3㎝角に切り、まだ温かい工程2のボウルに入れ全体に絡ませて5分程馴染ませる。

  
• 4

  最後に好みでいりごま(分量外・適量)を掛けて♪

  

ポイント

・はちみつを使うので1歳以下のお子さまには与えないで下さい。 ・皮が気になる方は、3㎝角に切る際に皮の所々を切ると歯触りが良くなります。 ・深めの耐熱ボウルを使うと、レンジ内で調味料が溢れるのを防ぎ、かぼちゃをそのままそこへ入れて作業できます。 ・冷めても味がさらに染みて美味しいので、作り置きにも便利です♪

作ってみた！

質問