さっぱり！ねばうま！『冷製トマツナ納豆パスタ』

材料2人分

• パスタ
  160g(1.4mmを使用)
• ひきわり納豆
  2パック
• シーチキン缶
  1缶
• トマト
  中1個
• A
  めんつゆ（4倍濃縮）
  大さじ2
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  ゆず胡椒
  小さじ1
• 大葉
  4枚
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  大葉は細切りにする

  
• 1

  トマトを5mm程度の角切りに切る。 たっぷりの湯を沸かし、塩を入れ、パスタを表示時間にプラス１分足した時間茹でる。

  
• 2

  大きめのボウルに１のトマト、シーチキン缶（汁ごと）、ひきわり納豆、A めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2、オリーブオイル大さじ2、酢小さじ2、醤油小さじ1、ゆず胡椒小さじ1を入れ、よく混ぜる。

  
• 3

  パスタが茹で上がったら冷水で冷やす。パスタの水気をしっかりと絞り、工程２のボウルに加えてよく和える。 器に盛り、大葉をのせる。

  

ポイント

・パスタはどんな太さでも作ることができますが、冷製パスタは細い方が味馴染みが良いので1.4mm以下のものをおすすめします。 ・パスタの湯に入れる塩は0.5%を目安にして下さい。（湯２リットルの場合小さじ2） ・粒納豆を使用する場合は包丁で刻むことにより、ひきわりに近い状態になります。 ・めんつゆは、３倍濃縮の場合は大さじ3、２倍濃縮の場合は大さじ4と1/2、ストレートタイプはおすすめしません。 ・ゆず胡椒は風味が良くなる隠し味ですが、お子様や辛いものが苦手な方が召し上がる場合は抜きにしても問題ありません。

作ってみた！

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