イタリアンな納豆スパゲッティ

材料2人分

• スパゲッティ
  １８０ｇ
• 塩
  適量(10ｇ位)
• オクラ
  ６本
• オリーブオイル
  大さじ２
• ニンニク
  ５ｇ
• 赤唐辛子
  少々
• プチトマト
  ２００ｇ
• めんつゆ
  大さじ2(3倍濃縮)
• 納豆
  2パック
• 卵黄
  2個

作り方

• 1

  お湯1ℓを沸騰させ塩を加えスパゲッティを茹で　茹で上がり時間1分前ぐらいにオクラを入れ同時に茹で上げる

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを入れ　薄切りにしたニンニク　赤唐辛子を入れ　ニンニクの香りが出てきたら　半分に切ったプチトマトを加えさっとオイルを絡め　パスタの茹で汁大さじ４加える ★トマトは炒めすぎない

  
• 3

  茹でたパスタと　小口切りにしたオクラを加え　めんつゆで味をつけよく和える

  
• 4

  器に盛り付け　よくかき混ぜ添付の醤油を加えた納豆をのせ　真ん中に卵黄を添える

  

ポイント

トマトは炒めるというより、オイルを絡める感じでOKです。 食べるときに、よくかき混ぜます。

作ってみた！

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