レンジで速攻！『さつま揚げと小松菜のだし煮』
投稿日2022/10/26
更新日2022/10/26
調理時間5分
あともう一品すぐ欲しい！今日の献立野菜が足りない！男子も喜ぶ味の副菜がいい！そんな時にぴったりのレシピです♪ ザクザク切ってあとはレンジにお任せ！さつま揚げの甘みが野菜に馴染んでしみじみと美味しいです。 冷蔵庫に入れて冷たくするのもおすすめですので、作り置きにも適しています。
材料2人分
- さつま揚げ2枚
- 小松菜2束
- えのきだけ1/4株(80g)
- A白だし小さじ2
- Aみりん小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1/2
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
出来立てすぐよりも、粗熱が取れてからの方が味が馴染んで美味しいです♪
- 1
さつま揚げを5mm幅に、えのきだけは石づきを取り半分の長さに、小松菜は5cm幅にそれぞれ切る。
- 2
耐熱容器に小松菜の茎、えのきだけ、小松菜の葉、さつま揚げの順で入れ、A 白だし小さじ2、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2も加える。 ふんわりとラップし、電子レンジ600wで2分加熱する。
- 3
一度取り出し、全体をざっくりと混ぜ、再びラップし30秒加熱する。
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tama（たま）
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------------------------------------------------------ ・フードコーディネーター/料理家 ・食品衛生管理者 ・飲食店立ち上げ〜運営10年 ・元広告営業 ・元バーテンダー ・料理大好きだけど外食も大好き。お酒は大大大好き。 ・Web、紙媒体でのレシピ開発、コラム執筆等 ・レシピコンテストグランプリ実績あり ------------------------------------------------------ 新婚さんや初めての一人暮らしの方、「今日のご飯どうしよう」と憂鬱になっている主婦の方に喜ばれるよう、【安い・簡単・手に入りやすい食材】を意識してレシピを考えています。 また、旬の食材を取り入れることは季節を感じられるだけではなく、 質の良いものを安価に買えるため、自然と節約にも繋がります。 その時最も旬な食材を使ったレシピを投稿するよう心がけています。 インスタグラムで最新のレシピが動画で見れます! ぜひフォローお願いします→@tama_yasai
