レンジで速攻！『さつま揚げと小松菜のだし煮』

材料2人分

• さつま揚げ
  2枚
• 小松菜
  2束
• えのきだけ
  1/4株(80g)
• A
  白だし
  小さじ2
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  さつま揚げを5mm幅に、えのきだけは石づきを取り半分の長さに、小松菜は5cm幅にそれぞれ切る。

  
• 2

  耐熱容器に小松菜の茎、えのきだけ、小松菜の葉、さつま揚げの順で入れ、A 白だし小さじ2、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、ごま油小さじ1/2も加える。 ふんわりとラップし、電子レンジ600wで2分加熱する。

  
• 3

  一度取り出し、全体をざっくりと混ぜ、再びラップし30秒加熱する。

  

ポイント

出来立てすぐよりも、粗熱が取れてからの方が味が馴染んで美味しいです♪

作ってみた！

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