【カラダ温まる！】さつま揚げと結びしらたきのだし煮

材料2人分

• さつま揚げ
  3枚
• 結びしらたき
  6個
• 大根
  270g
• 人参
  1/2本
• だし汁
  400ml
• 醤油
  大さじ2
• みりん
  大さじ2

作り方

• 下準備
  ・大根と人参をいちょう切りにする。 ※人参は下の部分を使う場合は、半月切りでも良いです。 ・さつま揚げを食べやすい大きさに切る。

• 1

  鍋にお湯を沸かし、大根を入れて約10分下茹でする。茹で上がったらざるにあげる。

  
• 2

  同じ鍋に大根、結びしらたき、人参、さつま揚げを入れる。そこにだし汁、醤油、みりんを加えて中火で約10分煮る。

  

ポイント

・結びしらたきのにおいが気になる場合は、熱湯をかけるか、さっと下茹でしてから煮てください。

作ってみた！

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