副菜
【味がしみしみ！】大根とさつま揚げの出汁煮
投稿日2022/11/01
更新日2022/11/01
調理時間30分
大根がお安い今！大量消費にもおすすめな煮ものです。 今回はさつま揚げと一緒に煮て、旨味たっぷりに仕上げました。 下茹ですることで、味が染み込みやすくて美味しいです！ 節約レシピにも良いですよ〜♪
材料4人分
- 大根600g
- さつま揚げ4枚
- Aだし汁400ml
- A醤油大さじ3
- Aみりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
- 生米大さじ1
作り方
質問
作ってみた!
あられ2024/11/02 01:18
主品が秋刀魚の塩焼きだったので、さつま揚げを使った副菜を作りたいと考えていたところ、娘から「大根の煮物が食べたい」とLINEが入り😂、見事こちらのレシピがヒットしました～👏 大根は細身だったので輪切りにして隠し包丁をし、蒟蒻と椎茸も使いたかったので一緒に煮ました😊 とってもお味が良く娘にも好評でした〜! また作りま～す☺💕︎💕︎
ヴェル2024/06/26 09:58
私ん中でエモいレシピ笑 最早、定期便❔ 何時もの魚やさんのさつま揚げ エビ入りで、余ったじゃが芋𝙸𝙽 染み染みで美味～(๓´͈ ˘ `͈๓).*☆* 鶏肉入れても良いですね 一期一会なレシピ𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
ヴェル2024/05/16 13:38
久しぶりのリピです。 やはりシンプルが1番さつま揚げの 旨みが際立ちますね💯 お出汁が大根から染みじゅわ♡ 練り物好きさんに食べて欲しい❢❢ 盛り付け雑🤣⍣ *因みに材料が半量だった為 調味料も半量です。
ヴェル2024/03/08 18:53
ｺﾝﾊﾞﾝﾜ┃*´꒳`*)ﾉ｡:*♡*:｡ 今日はお休みで3品中の1品 リピートしてます🐈⬛🌙 コンロ1個なので😃😃😃 美味しそうなさつま揚げ 魚屋でGETしたし( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ! 焼き目いれてからの・・・・・・・ 生姜摩り下ろしplus。 ちょいと煮詰め過ぎちゃいましたが 良いお出汁が染み染みです🍻
ヴェル2023/12/09 11:06
作り置き用にて作りました❢❢ 私は時間なくて大根レンチン してから煮込みましたが 大根が味染み染みで美味しかった😋 さつま揚げからの旨みﾅｲｽ(*'ω' 👏 彼にも絶賛されました👍 リピートしますね♡♡♡
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- 野菜ソムリエ
野菜ソムリエ 花 kitchenです。 夫・息子(6歳)・娘(3歳)の4人家族です。 キッチンに立つのが大好きで、頭の中は「今日は何作ろうかな」と食べ物のことばかり。 身近な材料を使ってどなたでも作りやすいレシピを発信しています。 【Instagram】 https://www.instagram.com/minimal000/ 【現在に至るまで】 母と祖母の手料理を見て育ち、高校生の頃は家族の弁当を作るのが日課でした。 (当時はピーマンのおかずが好きで、弟に「お姉ちゃんピーマンいれすぎ!」と何度も言われていました。) 大学進学とともに始めた一人暮らし〜社会人生活でも基本は自炊。母と祖母に教わった料理を再現したり、自分で好きな味付けにしたり、時には意外な組み合わせを楽しんでみたりと料理を楽しんできました。 長男の出産をきっかけに、時短で簡単な料理を考えるようになり、日々レシピを発信しています。特に野菜が大好きで、素材そのものの味を活かせるように工夫しています。 Nadia Artistとして「どなたでも作りやすいレシピ」をお届けします。
