『ごぼうとツナのパスタサラダ』
投稿日2023/01/06
更新日2023/01/06
調理時間15分(冷蔵庫で冷やす時間は除く)
お子様に人気のパスタサラダですが、サラダと言えど野菜が少なく栄養面が気になることってありますよね。 ごぼうやツナ入りで栄養はバッチリ！ちゅるちゅる、ざくざく、食べ応えも満点です♡ 今回は手間を省くためにパスタはレンジ加熱にしました。ぜひお試し下さい♪
材料（3〜4人前）
- ごぼう1/4本(80g)
- 人参1/3本(40g)
- きゅうり1/2本
- ツナ油缶1缶
- パスタ50g(1.4mm使用)
- しょうゆ・砂糖各大さじ1
- マヨネーズ大さじ3
- 塩適量
- オリーブオイル小さじ1
- 酢大さじ1
- コショウ少々
作り方
ポイント
・パスタは加熱後、麺の硬さを確認して下さい。もし芯が残っていたら、一混ぜしてから追加で加熱して下さい。 ・ごぼうと人参は味が染み込みにくいので、温かいまま砂糖としょうゆで下味をつけるのがポイントです。 ・白ごまやブラックペッパーを足しても美味しいです♪
- 1
パスタを半分に折り耐熱容器に入れる。水600mlと塩小さじ1を加えふんわりとラップし、電子レンジ600wで表示時間プラス2分加熱する。加熱後流水で冷やし水気を切り、オリーブオイルを加えて和えておく。
- 2
ごぼう、人参、きゅうりをそれぞれ千切りにする。きゅうりは塩少々で揉んでおく。
- 3
鍋に水500mlと酢、ごぼう、人参を入れて火を付ける。 沸騰したら2分茹でる。
- 4
3の湯をよく切り、温かいままボウルに入れる。しょうゆ・砂糖を加えて砂糖が溶けるまで和える。
- 5
4にパスタ、ツナ油缶を汁ごと、マヨネーズ、コショウ、きゅうりは水気を絞って加えよく和える。 冷蔵庫で20分程軽く冷やしてから、器に盛る。
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tama（たま）
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