しらすとねぎの卵焼き【お弁当の１品】

材料2人分

• 卵
  2個
• A
  しらす
  小さじ1
• A
  万能ねぎ
  小さじ1
• A
  白だし
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  適量(お好みで。)
• 油
  適量

作り方

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、A しらす小さじ1、万能ねぎ小さじ1、白だし小さじ1/2、砂糖適量を加えて混ぜる。

  
• 2

  卵焼きフライパンに油を入れて強火で熱する。 フライパンをよく熱することで、卵液がくっつきにくくなります。

  
• 3

  フライパンが熱くなったら、中火に戻して工程１を1/3の量を入れて焼く。 菜箸やヘラでくるくると巻いていく。 巻いたら卵液を追加して焼く、を繰り返す。

  
• 4

  このような感じで仕上がります。

  
• 5

  巻きすやキッチンペーパーで巻き、５分程置く。

  
• 6

  カットすると断面に緑が見えてお弁当の彩りにもぴったりです。

  

ポイント

フライパンをよく熱してから焼くと、卵液がくっつきにくいです。 また、砂糖は入れすぎると焦げやすくなるため、お好みで！

作ってみた！

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