副菜
しらすとねぎの卵焼き【お弁当の１品】
投稿日2023/03/31
更新日2023/03/31
調理時間5分
毎日のお弁当作りに欠かせない卵焼き。今回はしらすとねぎでつくりました！
材料2人分
- 卵2個
- Aしらす小さじ1
- A万能ねぎ小さじ1
- A白だし小さじ1/2
- A砂糖適量(お好みで。)
- 油適量
作り方
ポイント
フライパンをよく熱してから焼くと、卵液がくっつきにくいです。 また、砂糖は入れすぎると焦げやすくなるため、お好みで！
- 1
ボウルに卵を割り入れ、A しらす小さじ1、万能ねぎ小さじ1、白だし小さじ1/2、砂糖適量を加えて混ぜる。
- 2
卵焼きフライパンに油を入れて強火で熱する。 フライパンをよく熱することで、卵液がくっつきにくくなります。
- 3
フライパンが熱くなったら、中火に戻して工程１を1/3の量を入れて焼く。 菜箸やヘラでくるくると巻いていく。 巻いたら卵液を追加して焼く、を繰り返す。
- 4
このような感じで仕上がります。
- 5
巻きすやキッチンペーパーで巻き、５分程置く。
- 6
カットすると断面に緑が見えてお弁当の彩りにもぴったりです。
レシピID
457704
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- Artist
アヤコ
料理研究家
- 食育インストラクター
男の子3人の母。 毎日お弁当作りとごはん作り頑張っています。 日々の献立にはもちろん、お弁当にも入れられるようなおいしいレシピを研究しています！ 簡単だけど美味しい、みんなが喜ぶ家庭料理を 投稿します！ アヤコ 1982年生まれ、関東在住。 結婚するまで料理をしたことがなかった私が、夫のお弁当作りをきっかけに料理が大好きになりました。 インスタグラムにてお弁当や料理を投稿していたら、あれよあれよと言う間に20万人のかたにフォローしていただきました。 料理初心者だったころの気持ちを忘れずに、誰でも作れて、わかりやすいレシピの投稿を目指します。
