【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴら

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2021.12.02

分類副菜

調理時間: 10分

ID 425249

はるちん

ヘトヘトOLが気合いで投稿する魂のレシピ

炒めるだけの簡単レシピ!れんこんのきんぴらといえば和なイメージですが、ベーコンを加えてにんにくやブラックペッパーが効いた味付けにしたら、ごはんもお酒もすすむリピ確定レシピになりました(^^♪

きんぴら フライパン ごはん おつまみ にんにく れんこん ベーコン オリーブオイル ブラックペッパー 簡単レシピ ご飯に合う ご飯が進む

    材料

    2人分
    れんこん 200g
    ベーコン 40g
    にんにく 1片
    オリーブ油 大さじ1
    顆粒コンソメ 小さじ1
    ブラックペッパー 小さじ1/2弱

    作り方

    ポイント

    れんこんは皮をむいてもむかなくてもどちらでも大丈夫です!
    ベーコンはスライスのハーフパック1P分でちょうどいいくらいです!
    にんにくはチューブのおろしにんにくでも大丈夫ですが、はねるので気を付けてください!
    1. れんこんを3~5㎜幅の輪切りにして水にさらす。
      大きい場合は半月切りでも可。皮はお好みで剥く。
    2. ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにする。
    3. フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくとベーコンを中火で炒める。
    4. にんにくの香りが立ってきたら、れんこんを加えてさっと炒める。顆粒コンソメ、ブラックペッパーを加えて満遍なく炒め合わせる。
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