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    【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴら

    • 投稿日2021/12/02

    • 更新日2021/12/02

    • 調理時間10

    炒めるだけの簡単レシピ!れんこんのきんぴらといえば和なイメージですが、ベーコンを加えてにんにくやブラックペッパーが効いた味付けにしたら、ごはんもお酒もすすむリピ確定レシピになりました(^^♪

    材料2人分

    • れんこん
      200g
    • ベーコン
      40g
    • にんにく
      1片
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1
    • ブラックペッパー
      小さじ1/2弱

    作り方

    ポイント

    れんこんは皮をむいてもむかなくてもどちらでも大丈夫です! ベーコンはスライスのハーフパック1P分でちょうどいいくらいです! にんにくはチューブのおろしにんにくでも大丈夫ですが、はねるので気を付けてください!

    • 1

      れんこんを3~5㎜幅の輪切りにして水にさらす。 大きい場合は半月切りでも可。皮はお好みで剥く。

      【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴらの工程1
    • 2

      ベーコンは短冊切り、にんにくは薄切りにする。

      【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴらの工程2
    • 3

      フライパンにオリーブ油を入れて、にんにくとベーコンを中火で炒める。

      【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴらの工程3
    • 4

      にんにくの香りが立ってきたら、れんこんを加えてさっと炒める。顆粒コンソメ、ブラックペッパーを加えて満遍なく炒め合わせる。

      【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴらの工程4
    レシピID

    425249

    質問

    作ってみた!

    • みったんの作ってみた!投稿(【ごはんもお酒もすすむ♪】れんこんの洋風きんぴら)
      みったん
      みったん

      2022/05/19 17:41

      初めまして! れんこんのアレンジレシピを見てたどり着きました。いつもきんぴらにしているのでたまには味変したくて! ベーコンは薄切りのもので、冷蔵庫に残っていたしめじも追加しました。 にんにくはきざみにんにくです。 簡単なのにすごく美味しくできて嬉しくなりました。れんこん好きの旦那さんにも好評でした!ありがとうございました!

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    はるちん
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    はるちん

    ✾簡単・時短・節約レシピ🍴 ✾できるだけ少ない材料で美味しい料理に😊 ✾ごはんもお酒もすすむ料理が得意です。 普段は食品会社で働く会社員。休日はキッチンで旨い飯の研究をしています笑 基本的に味濃いめが好きです😇

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